材料 （ 2人分 ）
玉ねぎ 大1/2個
レタス 1枚
トマト 1/2個
◆バルサミコ酢 大さじ1.5
◆オリーブオイル 小さじ2
◆しょうゆ 大さじ1
◆はちみつ 小さじ1
◆塩 少々
1
玉ねぎは繊維に直角に薄切りにします。水にさらした後、しっかりと水気をきります。
トマト、レタスも食べやすい大きさにカットします。
2
◆の材料をすべて混ぜ合わせます。
3
野菜をお皿に盛り付け、2のドレッシングをたっぷりまわしかけます。
簡単＆さっぱりサラダ。
はちみつが隠し味です☆
材料 （ ２個分 ）
新たまねぎ 約１/３個
ホタテ貝柱 大きめ２個
★マヨネーズ 大さじ２
★ネギ 適量
★コショー 少々
★醤油 少々
塩コショー・醤油 適量
サラダ油 適量
レモン お好みで
1
玉ネギは厚さ１ｃｍの輪切りにし、ネギは小口切り、ホタテ貝柱には十文字の切り目を入れておく。★の材料を混ぜ合わせておく。
2
フライパンに油をひき玉ネギを両面焼く。途中、塩コショー・醤油で軽く味付けし透き通るくらいまで焼く。
3
トースターの天板にアルミホイルをひき油を薄く塗り、②を乗せる。その上にホタテを乗せ２～３分焼く。
4
ホタテにほぼ火が通ったら一旦取り出し、★のマヨソースを乗せ、再度トースターで美味しそうな焦げ目がつくまで１～２分焼いて出来上がり♪
新玉ねぎ＆ホタテ＆マヨネーズの甘みがたまらない一品です。
相性抜群！
材料
かにかま １２０g
新ﾀﾏﾈｷﾞ ２Ｌｻｲｽﾞ １玉
○米酢（昆布酢） 大さじ２
○マヨネーズ（ハーフでもＯＫ） 大さじ１
○ほんだし 小さじ１
○砂糖 大さじ１
○すりごま 大さじ１
1
ﾀﾏﾈｷﾞは縦に1/4カットしてスライサーにかける。このまま空気にさらし、１５分放置。
2
かにかまは手で裂いておく。
3
○の調味料をボールに入れて混ぜあわせる。かにかまを加えて合え、①の容器にあけてざっくり混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分くらい冷やして味を馴染ませる。
4
軽く全体を混ぜてパセリを散らして完成☆
簡単＆さっぱりサラダのレシピです。
こってりした料理のつけあわせにオススメ☆
材料 （ 4人分 ）
新玉ねぎまたは玉ねぎ ４〜５個
豚肩ロースかたまり ５００g
☆醤油 1/2カップ
☆砂糖 大３
☆みりん 大１
☆にんにく ４〜５片
油 大1,5
1
玉ねぎは繊維にそって，薄切りにする。にんにくは２つに切る。肉は油でこんがりと焼き色を付けておく。
2
ふたが出来る鍋に肉と☆印を入れてすき間や上に玉ねぎを入れる。中火にして，煮立ったらふたをして，弱火で４０〜５０分煮込む。※煮汁が少ないように思えますが，じき玉ねぎから水分が出て、たっぷりになります。
3
時々肉をひっくり返して下さい。からしを付けて食べると美味しいです。
玉ねぎを切るのが大変だけど、たくさんあるほうがオススメです。
玉ねぎのくたくた感がまたGOOD☆
材料
鶏胸肉 1枚
新玉ねぎ 中1個
キュウリ 1本
●お酢 大さじ３
●砂糖 大さじ２
●醤油 小さじ１
●ブラックペッパー 少々
ゴマ油 適量
1
鶏胸肉は、鍋でゆがき、中まで火が通ったら一度取り出して冷まし、フォークなどで裂いておく。
（ゆがいたお湯は捨てずにスープなどに使いましょう）
2
キュウリと玉ねぎをスライスする。
新玉ねぎの場合、水にさらさなくてもオッケイです。
3
１の鶏胸肉と２の野菜を合わせ、●の調味料とよくなじませる。最後にごま油を適量入れて出来上がり。
玉ねぎのピリ辛と中華がちょうどいい感じです♪
家にあるものでぱぱっとつくれます。
材料
玉ねぎ １こ
卵 １こ
ぱんこ 少し
小麦粉 少し
ゆで卵 １こ
きゅうりのピクルス 大さじ１
玉ねぎ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
ナマクリーム 大さじ3くらい
パセリ 少し
塩、こしょう 少し
1
新玉ねぎは、まるいリングに１ｃｍくらいの厚さに切ります。
そしてひとつずつリングにはずしましょう。
2
小麦粉－卵－パン粉のころもをつけます。ソースにはいる卵もゆでます。
3
さきほどの玉ねぎをあげて、できあがり。
4
卵、玉ねぎ、ピクルスはみじんぎりにして、ソースの材料ぜんぶまぜあわせます。
それにナマクリームを入れながら、ソースにします。
味は塩こしょうで！ピクルスがはいるのがポイント！
揚げ物で手間がかかるイメージがありますが、
このレシピだとササッとつくれます。
子どもも食べてくれます。
材料
鶏皮 ４枚
新タマネギ 2/1個
キュウリ １本
＊梅干し（みじん切り） 2個
＊ポン酢 大さじ２
1
新タマネギをスライスして、キュウリも同様千切りにしおのおの水にさらす。
2
鍋で、沸騰した湯の中に鶏皮を入れ油を抜く。火が通ったら冷水にさらし、あら熱がとれたら水気を抜き千切りにする。
3
梅干しを細かくみじん切りにする。
１と２を一つにまとめ、＊マークを和える。
これも簡単ぱぱっと作れます。
急に何か食べたくなったときはこれ作ってます（笑）
材料 （ ２人分 ）
いわしオイル漬け缶 １缶
新たまねぎ １個
ご飯 ２膳分
醤油 適量
三つ葉 青ネギなど 適量
1
玉ねぎを太目の千切りにし、フライパンでオイルサーディンの缶詰のオイルを利用して炒める。
2
軽く炒まったところで、少し端によせて、いわしの身を崩さないように並べて温める程度に焼く。
3
オイルがふつふつしてきたら、醤油をジュっと回しかける。
4
熱々ご飯を丼によそい、上にたまねぎ、いわしをのせて、みつばをちらしたら出来上がり！
ぱぱっとつくることができる一品です。
青ねぎや白髪ねぎでもおいしいです！